Creatori di gusto
Catering in location
Da anni abbiamo avviato un servizio professionale ed efficiente, una squadra collaudata in grado di rispondere con puntualità e disponibilità alle richieste di catering.
Lo chef patron e il suo staff, di sala e cucina, esce “di casa” e, nel giorno del tuo Sì ti accompagna fuori porta.
Con la coppia, lungo tutto il percorso che va dalla ideazione alla creazione delle nozze, condividiamo e gestiamo ogni aspetto organizzativo. Avendo cura anche del più piccolo tra i dettagli.
Per raccontare, ogni volta, una sola e unica storia di amore.
Proponiamo soluzioni in qualsiasi tipo di contesto sempre con la volontà di offrire prodotti e piatti preparati “su misura”.
Cuciniamo sempre al momento con menù creati ad hoc dal nostro chef.
Il cibo per noi è vita e come tale deve essere trattato
Cibo che passione
Show cooking
Il cibo da mostrare, ma anche da assaggiare.
Ci piace mettere in circolo le nostre idee e la nostra interpretazione di cucina. Per questo amiamo partecipare o organizzare momenti ludici in cui il “food and drink” diventa un’occasione per approfondire o anche semplicemente per creare valore e comunità attorno all’arte del mangiare e del mangiare bene.
Un pizzico di savoir faire è essenziale per la riuscita del piatto. Perché il cibo è anche bellezza per gli occhi.
Arte da imparare
Corsi di cucina
Tutti i segreti di un’arte che fa delle giuste proporzioni, delle armonie e dei sapori il suo segreto. Un mix di teoria e pratica per scoprire come innamorarsi della cucina in tutte le sue forme.
Proponiamo corsi di cucina a tutti i livelli sia all’interno delle Azalee Villa Taunus che in location prestigiose o situazioni aziendali.
Nella Cucina di Marco Braconi la tradizione si confonde con una giusta dose di novità: ogni piatto ricostruisce una memoria e stupisce allo stesso tempo. Accompagniamo uomini, donne e piccoli chef in erba ai fornelli per allietare le cene, il pranzo della domenica e anche quello feriale.
Un workshop interattivo che utilizza solo prodotti d’eccellenza provenienti dalle migliori aziende produttrici locali.
